面条
罗伯特·德尼罗饰
他为人义气，为朋友两肋插刀，有善恶感和正义感。他虽从事黑道，但重情重义。兄弟们遭遇危险时，他挺身而出，干掉当地黑帮老大而坐牢。出狱后，他虽然参加黑帮的活动，却盗亦有道：不想接的活不接，不该杀的人不杀，不能拿的钱不拿，太冒险的事儿不干。他想最终过平静安逸的生活。为此，他与阴险狠毒的麦克斯道不同，分歧多，争执不断。最后他拒绝参与麦策划的袭击联邦银行的行动，并提前报警，就是想挽救兄弟们的生命。然而，他想不到整个计划都是麦克斯设计的局。
麦克斯
詹姆斯·伍兹饰
他老谋深算、阴险恶毒、深藏不露，后发制人；为了达到个人目的不择手段，甚至不惜出卖自己最好的朋友，不惜牺牲兄弟性命。他霸占兄弟的情人，掠夺兄弟财物，他不择手段，机关算尽。然而，当他到达人生名望的顶点之时，东窗事发，即将失去一切。此时，他良心发现，找来儿时一起打拼的“面条”，当面忏悔，并希望昔日的战友亲手了结自己，当被拒绝后，他选择跳进垃圾粉碎车自我了断。
黛博拉
伊丽莎白·麦戈文饰
与面条相恋，但见面条不愿洗心革面，于是决定放弃爱情，离开面条，去好莱坞开始她自己的演艺事业，做一名明星。
卡罗
塔斯黛·韦尔德饰
串通面条、麦克斯团伙抢自己丈夫的钻石。再次遇上这个团伙后，她选择了跟随麦克斯。
少年面条
斯科特·提勒饰
他是一个不时帮流氓办点事赚外快的犹太孩子，后参与麦克斯的贩运私酒事业，暗恋好友胖摩的妹妹黛布拉。
少年麦克斯
鲁斯狄·雅各布饰
搬到面条家附近，后做贩运私酒的勾当挣大钱，并自立门户。
