曾宝莲的丈夫，深圳客家人，南国照相馆照相师。蔡祥仁在思想上深受中国传统文化的影响，工作一丝不苟，做事认真古板，以大家长的姿态管理着自己的家庭，试图以自己的权威控制妻子和儿子，但终不能如愿。后来明白，一代人有一代人的活法，孙子创业，他转变思维去多方支持。
